cotorico

久しぶりに作りました。


『食べるラー油。』


以前お友達に教えてもらってハマリ、玉ねぎが沢山あるときにたっぷり作ります。



お友達のレシピは、具材は玉ねぎと、にんにくだけなのですが、

私は生姜やサキイカなども入れます。


レシピ。。

☆玉ねぎ(みじん切り)
☆にんにく(〃)
☆しょうが(〃)
☆サキイカ(〃)

＊ライトな油

★七味唐辛子
★コチュジャン
★白すりごま
★しょうゆ
★砂糖

＊ゴマ油


１、ボールに★を入れ
２、☆の具材を各種類ずつライトな油で揚げボールへ入れる。
３、全部揚げたらその油をボールへ入れてまぜまぜ。
４、仕上げにゴマ油を入れる。


いつも分量は適当。
玉ねぎと白すりゴマはとにかくたっぷり入れてます。

友達におすそ分けすると、
「ひき肉が入ってるのがいいよね！」と言われて

「？。。。」

「あれ、白すりゴマだよ！」

と言うとビックリします(笑)


ご飯の上にたっぷりかけて生卵の黄身をのせて食べたら最高！！

パスタにからめてもおいしい



七味やコチュジャンが入って　結構辛いのですが、３歳の娘もバクバク食べてます




横浜に住んでいる姪っ子が、ほんものの食べるラー油を食べたことがあるそうなのですが

「あれよりａｉちゃんのラー油のほうがずっとおいしい！！また作って送って！！」

というので、しかされていい気分になって　せっせと作って送ってます


でもね、こんなにしょっちゅう食べているのに、ほんものの『食べるラー油』は一度も食べたことがないのよね
いったいどんな味がするのでしょうね